แอมโมเนียมซัลเฟตเกรดอาหาร

1 ชื่อทางเคมี: แอมโมเนียมซัลเฟต

2,สูตรโมเลกุล: (NH4)2SO4

3 น้ำหนักโมเลกุล: 132.14

4, CAS: 7783-20-2

5 ตัวอักษร: มันเป็นคริสตัล orthorhombic โปร่งใสไม่มีสี deliqueescent ความหนาแน่นสัมพัทธ์คือ 1.769 (50 องศา) ละลายได้ง่ายในน้ำ (ที่ 0 องศา ความสามารถในการละลายคือน้ำ 70.6g/100mL; 100 องศา น้ำ 103.8g/100mL) สารละลายที่เป็นน้ำมีสภาพเป็นกรด ไม่ละลายในเอทานอล อะซิโตน หรือแอมโมเนีย ทำปฏิกิริยากับด่างเกิดเป็นแอมโมเนีย

6 การใช้งาน: ตาม GB 2760-2011 สามารถใช้เป็นเครื่องช่วยในการประมวลผล (ใช้เป็นสารอาหารสำหรับการหมักเท่านั้น) นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นตัวควบคุมแป้งและอาหารยีสต์ได้อีกด้วย ในการผลิตยีสต์สดจะใช้เป็นแหล่งไนโตรเจนสำหรับการเพาะปลูกยีสต์ (ไม่ได้ระบุปริมาณ) ปริมาณการใช้คือประมาณ 10% (ประมาณ 0.25% ของผงข้าวสาลี) สำหรับสารอาหารยีสต์ในขนมปัง

7 การบรรจุ: บรรจุด้วยถุงพลาสติกเป็นชั้นในและถุงพลาสติกทอผสมเป็นชั้นนอก น้ำหนักสุทธิของถุงแต่ละใบคือ 25 กก.

8 การจัดเก็บและการขนส่ง: ควรเก็บไว้ในคลังสินค้าที่แห้งและมีอากาศถ่ายเท เก็บให้ห่างจากความร้อนและความชื้นในระหว่างการขนส่ง ขนถ่ายด้วยความระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหาย นอกจากนี้จะต้องเก็บแยกจากสารพิษ